Poularde de Bresse AOP

99,90€

(

2.5 Kg

)

39.96

€

/ kg

La Poularde de Bresse AOP, élevée sans avoir pondu, se distingue par sa peau nacrée et une chair tendre et juteuse, idéale pour les repas festifs.Nos volailles, vidées et bridées avec soin par nos bouchers, sont prêtes à être cuisinéesLe poids de la volaille à la réception s’entendra net environ 1,9 Kg

Origine

France

Emballage

Sous-Papier Alimentaire

DLC à réception

3 Jours Min

Nombre de personnes

4 Min

-

5 Max

2.5 Kg

Caractéristiques

Race

Nos poulardes de Bresse AOP sont élevées en plein air sur des parcours herbeux et finies en épinette pendant 161 jours.

Chaque volaille a accès à un minimum de 10 mètres carrés de parcours herbeux.

La volaille de Bresse provient de la race Gauloise ou Bresse, spécifiquement la variété blanche.

Les processus de sélection, d’éclosion, d’élevage et d’abattage se déroulent exclusivement en Bresse.

CONSEIL D'UTILISATION

Laissez votre viande revenir à température ambiante avant la cuisson en la sortant du réfrigérateur 30 minutes à une heure à l’avance. Cela assure une cuisson plus homogène.

Méthodes de cuisson

BBQ

Plancha

Poêle

Four

Cocotte

Le Conseil de Nos Bouchers

La poularde de Bresse AOP est renommée comme l’une des meilleures volailles au monde grâce à sa texture délicate, sa saveur riche et sa qualité exceptionnelle.

Elle est souvent utilisée dans la cuisine française traditionnelle pour élaborer des plats sophistiqués tels que le poulet de Bresse aux morilles ou le suprême de volaille.