Effiloché de canard confit

49,90€

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1 Kg

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Paquet d’effiloché de cuisse de canard confite sans os et sans peau. La viande est lentement cuite dans sa propre graisse jusqu’à devenir tendre et juteuse. Cette méthode de cuisson donne à la viande de canard une texture fondante et une saveur riche et délicieuse.

Origine

France

Emballage

Sous-Vide

DLC à réception

15 Jours Min

Nombre de personnes

6 Min

-

8 Max

1 Kg

Caractéristiques

Race

Le mariage réussi de normes de bien-être animal strictes, de traditions ancestrales dans l’élevage, de vérifications de qualité méticuleuses, et d’une alimentation de qualité inégalée contribue à la notoriété exceptionnelle des canards élevés en France. C’est la raison pour laquelle ils sont plébiscités comme ingrédients de choix dans une multitude de préparations culinaires.

CONSEIL D'UTILISATION

Pour une cuisson uniforme, prévoyez de retirer votre viande du réfrigérateur environ 30 minutes à 1 heure avant de la préparer. Pensez également à déballer votre viande sous vide pour lui permettre de respirer. L’emballage sous vide est idéal pour conserver vos produits plus longtemps.

Méthodes de cuisson

BBQ

Plancha

Poêle

Four

Cocotte

Le Conseil de Nos Bouchers

Idéal pour faire un parmentier ou des légumes farcis.