En France, les agneaux bénéficient d’un régime alimentaire exceptionnel, se nourrissant principalement de lait maternel et se délectant des riches pâturages naturels qui abondent en diversité végétale. Cette combinaison unique confère à leur viande des arômes subtils et complexes. De plus, l’expertise transmise de génération en génération des éleveurs français garantit le respect des cycles naturels de croissance, permettant d’obtenir une viande tendre et savoureuse.